Restauration à thème
Visuels #savoir-faire
La Côte et l'Arête
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Tous les jours dans les cuisines, les pavés de saumon sont travaillés. Certifiés non congelés (et sans barquette) et servis avec une petite vierge de légumes.
Frituur
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La Frituur utilise la Bintje, une variété spécifique de pomme de terre, plongée dans deux bains distincts de blanc de boeuf avec un temps précis à respecter.
Pitaya
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Pitaya utilise comme technique de cuisson le "wok" qui permet de saisir les ingrédients en un temps record pour en conserver tous les bienfaits.
Pitaya
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Le riz blanc de Pitaya est cultivé, récolté et sélectionné à la main dans le village de PATHUM TANI, d’où il tire son nom.
Pitaya
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Chez Pitaya, les crevettes, pêchées dans l'Océan Indien, sont cuisinées fraîches et crues. C’est au moment de la cuisson que leur jolie couleur rosée apparaît.
Ninkasi
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Ninkasi supporte les artisans qui défendent des savoir-faire, pour une richesse culturelle et une diversité.
Ninkasi
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Alban, maître-distillateur, produit du whisky et permet à Ninkasi de posséder sa propre distillerie.
Ninkasi
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Sylvain, brasseur pour Ninkasi, confectionne chaque mois une nouvelle bière pour renouveler la carte.
Tablapizza
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Présentation d'une pizza chez TablaPizza.
SushiShop
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<p>Nous sommes fiers de vous annoncer notre partenariat avec Joël Robuchon, le chef le plus étoilé au monde</p>
SushiShop
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Robuchon chez vous!
Les Burgers de Papa
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Santosha
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Préparation d'un Pad Thaï Santosha.
100 Patates
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La cuisine d'un restaurant 100 Patates
La Pizza de Nico
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L'enseigne La pizza de Nico propose des recettes variées d'une saison à l'autre.
Oncle Scott's
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Le Nouvel An chez Oncle Scott's !
Kona Poké
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https://www.facebook.com/konapoke.officiel
Kona Poké
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https://www.facebook.com/konapoke.officiel
WOKO
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Nouilles entrain de sauter au wok.
Fête à crêpe
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Fête à crêpe
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Artapas
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HOT DOG CITY
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Le Hot Dog Cheesy en pleine préparation
Bretzel love
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Les Bretzels sont élaborés dans des cuisines-laboratoires par des préparateurs qui « twistent » le Bretzel.
Eat the Road
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En activité depuis 2013, l'enseigne est aujourd'hui reconnu pour la qualité de ses plats
Monzu
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Jambon cuit aux herbes
Monzu
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Un aperçu d'une délicieuse pizza de Monzu.
Monzu
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Présentation d'un plat dans un restaurant Monzu.
Coté Sushi
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Le savoir-faire de l'enseigne se retrouve au travers des recettes inédites
Coté Sushi
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Lorsque des japonais en voyage au Pérou ont voulu cuisiner des plats traditionnels, ils ont dû adapter leurs recettes aux produits péruviens : c’est là qu’est née la cuisine Nikkei
Coté Sushi
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Association du savoir-faire Côté Sushi avec L'Eclair de Génie pour une nouvelle box en édition limitée
Volfoni
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Préparation d'une pizza Volfoni.
Five Guys
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Chez Five Guys il n’y a pas de timer car c’est à l’appréciation visuelle qu'ils cuisinent.
Wokbar
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Hotellerie - Restauration
Les enseignes Hotellerie - Restauration
Ces enseignes recrutent des porteurs de projet dans le secteur Hotellerie - Restauration.
Hotellerie - Restauration : les villes qui souhaitent de nouveaux commerces
Ces collectivités cherchent à attirer des commerces Hotellerie - Restauration sur leur territoire.
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Ces porteurs de projet recherchent une enseigne dans le secteur Hotellerie - Restauration.