Présentation du concept
Ninkasi
Présentation
L'enseigne Ninkasi propose des pubs modernes où les bières artisanales se mélangent aux burgers maison dans une ambiance musicale unique.
Les chiffres clés
Ninkasi
Secteur d'activitéRestauration à thème
Zone de chalandise10 000 hab.
CA par point de vente1 k€
Surface300 - 400 m²
Apport en propreN.C.
Année de création2002
Investissement global650 000 €
Prix des travaux au m2N.C.
Nombre de point de venteN.C.
Droit d'entrée40 000 €
Nombre moyen de salariésN.C.
Le local commercial
Ninkasi
Redevances
Ninkasi
Redevance
5
Eco-responsabilité
En images
Les frites sont conçues à partir de pommes de terre locales.
Eco-responsabilité
En images
Ninkasi privilégie un circuit ultra-court, les pommes de terres prennent 3 jours après la récolte avant d'être dans les assiettes.
Notre Grande Famille
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Christophe Fargier, fondateur du Ninkasi.
Produits & services
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Ninkasi propose des bières de qualité, une offre de restauration en partenariat avec des acteurs locaux et des concerts et soirées dans des lieux de vie chaleureux et conviviaux.
Savoir-Faire
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Ninkasi supporte les artisans qui défendent des savoir-faire, pour une richesse culturelle et une diversité.
Savoir-Faire
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Alban, maître-distillateur, produit du whisky et permet à Ninkasi de posséder sa propre distillerie.
Produits & services
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Ninkasi propose une bière en collaboration avec "Une Petite Mousse - la Brasserie".
Design
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Les points de vente sont conçus pour être des lieux de vie chaleureux et conviviaux.
Vitrines
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Le Ninkasi, créé en 1997 à Lyon, défend des valeurs fortes d'émergence, de circuits courts, et de brassage des métiers, des publics et des styles.
Notre Grande Famille
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Sandrine Milesi, franchisée Ninkasi depuis 2010.
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