La Côte et l'Arête
Présentation du concept
La Côte et l'Arête
Présentation
La Côte et l'Arête est un restaurant traditionnel spécialisé sur le thème des viandes grillées au feu de bois et des poissons à la plancha.
Les chiffres clés
La Côte et l'Arête
Secteur d'activitéRestauration à thème
Zone de chalandise750 000 hab.
CA par point de vente9 k€
Surface350 - 400 m²
Apport en propreN.C.
Année de création2016
Investissement global800 000 €
Prix des travaux au m2N.C.
Nombre de point de venteN.C.
Droit d'entrée45 000 €
Nombre moyen de salariésN.C.
Le local commercial
La Côte et l'Arête
Redevances
La Côte et l'Arête
Redevance
5
Produits & services
En images
Une planche de jambon de parme, des œufs mimosa et un cocktail bien frais.
Produits & services
En images
Le Pain Perdu La Côte & l'Arête.
Savoir-Faire
En images
Tous les jours dans les cuisines, les pavés de saumon sont travaillés. Certifiés non congelés (et sans barquette) et servis avec une petite vierge de légumes.
Design
En images
Design intérieur d'un restaurant La Côte et L'arête.
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