Pitaya utilise comme technique de cuisson le "wok" qui permet de saisir les ingrédients en un temps record pour en conserver tous les bienfaits.
Pitaya propose un décor soigné, une cuisine authentique des rues de Bangkok, colorée et créative, des produits frais et sains.
Décor soigné et ambiance conviviale dans des points de vente de superficie comprise entre 50 et 80m2.
Points de vente situés en emplacements N°1 ou N°1bis.
Le riz blanc de Pitaya est cultivé, récolté et sélectionné à la main dans le village de PATHUM TANI, d’où il tire son nom.
Chez Pitaya, les crevettes, pêchées dans l'Océan Indien, sont cuisinées fraîches et crues. C’est au moment de la cuisson que leur jolie couleur rosée apparaît.
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