Le poulet est cuit sur la braise "à la crapaudine", fendu par le dos, aplati d'une manière qui le fait ressembler à un crapaud puis grillé pour une chair plus savoureuse.

Los Pollos puise son inspiration dans le poulet braisé au charbon de bois, convient aux soirées entre amis, aux repas sur le pouce, aux repas de fête ou de prestige.

Los Pollos propose à ses clients un environnement moderne et apaisant, dans des points de vente de 40 à 50m2.

Los Pollos favorise le locavore, avec une sélection de fournisseurs et un cahier des charges sans compromis : volailles 100% françaises, élevées en plein air, Label Rouge.

Points de vente en centre-ville sur rue passante.