Présentation du concept
Los Pollos
Présentation
L'enseigne Los Pollos est spécialisée dans la rôtisserie de poulet grillé au barbecue et au charbon de bois. Avec des poulets 100% français, des bières artisanales et locales sont proposées.
Les chiffres clés
Los Pollos
Secteur d'activitéRestauration rapide - A emporter
Zone de chalandise500 000 hab.
CA par point de venteN.C.
Surface60 - 120 m²
Apport en propreN.C.
Année de création2017
Investissement global150 000 €
Prix des travaux au m2N.C.
Nombre de point de venteN.C.
Droit d'entrée17 000 €
Nombre moyen de salariésN.C.
Le local commercial
Los Pollos
Redevances
Los Pollos
Redevance
6
Savoir-Faire
En images
Le poulet est cuit sur la braise "à la crapaudine", fendu par le dos, aplati d'une manière qui le fait ressembler à un crapaud puis grillé pour une chair plus savoureuse.
Produits & services
En images
Los Pollos puise son inspiration dans le poulet braisé au charbon de bois, convient aux soirées entre amis, aux repas sur le pouce, aux repas de fête ou de prestige.
Design
En images
Los Pollos propose à ses clients un environnement moderne et apaisant, dans des points de vente de 40 à 50m2.
Eco-responsabilité
En images
Los Pollos favorise le locavore, avec une sélection de fournisseurs et un cahier des charges sans compromis : volailles 100% françaises, élevées en plein air, Label Rouge.
Vitrines
En images
Points de vente en centre-ville sur rue passante.
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