Depuis 2010, Boulangerie Louise s’attache à proposer des produits de qualité reflétant le savoir-faire et la qualité des produits français tout en appliquant des prix accessibles au plus grand nombre. Aujourd'hui près de 130 Boulangeries Louise ont ouvertes essentiellement dans le tiers-Nord de la France. L’emplacement de nos boulangeries, ainsi que l’agencement et le merchandising des produits sont travaillés pour reproduire une ambiance chaleureuse typique des halles de marché à laquelle les Français sont attachés. Grâce à la transparence de l'aménagement entre les zones de ventes et les espaces de fabrication, nos clients peuvent observer la réalisation de nos produits pour lesquels une traçabilité irréprochable est par ailleurs assurée.
• 2010 : Première ouverture en Novembre 2010 à Roncq (59)
• 2012-2013 : Ouverture de plus de vingt sites : Lomme (59), Brétigny-sur-Orge (91), Coignières (78), Auchy-les-Mines (62), Persan (95), Saint-Quentin (02), … portant ainsi le total des points de vente en exploitation à une trentaine
• 2014-2015 : Ouverture d’une vingtaine de points de vente par an et développement en Belgique
• 2016-2017 : Ouverture d’une vingtaine de points de vente par an en élargissant le périmètre géographique vers l’Est de la France et les Pays de la Loire.
• Mars 2018 : Lancement du concept en Franchise avec la première participation de Louise au salon Franchise Expo.
• Avril 2019 : Remodeling de nos espaces ventes et restauration sur les nouvelles ouvertures.