Investissements initiaux : ouvrir un bar à matcha nécessite des investissements initiaux pour le local, la décoration et l’équipement. Le coût peut varier fortement en fonction de l’emplacement et de la taille du local. Un budget de départ peut se situer autour de 50 000 à 150 000 €.

Coûts d’exploitation : les principaux coûts incluent le loyer, le personnel, l’approvisionnement en matières premières (thé matcha, lait, etc.), et les charges fixes comme l’électricité.

Marge brute : en général, les boissons à base de matcha peuvent offrir une marge brute élevée, souvent autour de 70%, en raison du faible coût des matières premières comparé au prix de vente.

Chiffre d’affaires (CA) : un bar à matcha bien situé, dans une grande ville comme Paris ou Lyon, pourrait générer un CA mensuel entre 10 000 et 30 000 €, en fonction de la fréquentation.

Salaire moyen estimé : en prenant en compte les coûts et le chiffre d’affaires, le salaire moyen estimé pour un propriétaire de bar à matcha pourrait se situer entre 2000 et 3000 € par mois, après déductions des dépenses.