Pour ouvrir un restaurant espagnol, il est essentiel de comprendre les différents postes de dépenses qui vous attendent. Voici une liste des principales dépenses à anticiper :

• Immobilisations : L’achat ou la location de locaux adaptés représente un coût important. Vous devez aussi investir dans l’équipement de cuisine, le mobilier de salle, et la décoration intérieure qui reflète le style espagnol. En moyenne, prévoyez un investissement initial de 70 000 à 90 000 €.

• Droits d’entrée et pas de porte : Ces frais varient selon l’emplacement et la taille du restaurant, mais il faut prévoir entre 20 000 et 40 000 € pour un bon emplacement en ville.

• Aménagement et rénovation : Les travaux de mise aux normes ou d’optimisation des espaces peuvent coûter entre 20 000 et 30 000 €.

• Licences et permis : L’acquisition de licences, telles que la licence de vente d’alcool, peut varier de 2 000 à 5 000 €.

• Fonds de roulement initial : Pour assurer la continuité des activités, prévoyez un fonds de roulement d’environ 10 000 à 20 000 €.

En résumé, le budget total pour ouvrir un restaurant espagnol s’élève à environ 150 000 €. Ce montant peut varier selon la localisation et le concept du restaurant.