Pour réussir dans le secteur dynamique du bagel, il convient de choisir judicieusement le local commercial. Voici quelques critères essentiels à considérer :

• Emplacement stratégique : Un local bien situé, de préférence dans un quartier fréquenté, est crucial pour attirer la clientèle. Privilégiez l’emplacement n°1 près des zones de bureaux ou des rues commerçantes. Cependant, un emplacement n°2 peut également être envisageable si il bénéficie de facteurs de passage suffisants.

• Longueur de vitrine : Une longue vitrine permet une meilleure visibilité de votre offre. Cela attire les passants et incite à découvrir votre établissement.

• Largeur de trottoir : Un trottoir large permet d’accueillir des terrasses ou des étals, augmentant ainsi l’attrait de votre commerce.

• Accessibilité PMR : Un accès facilitant l’entrée aux personnes à mobilité réduite est non seulement réglementaire mais aussi un atout pour élargir votre base de clientèle.

• Surface adaptée : Optez pour une surface qui permet d’accueillir une capacité suffisante sans compromis sur le confort des clients ni l’efficacité de service.