Reconversion / Ouverture d'une franchise la Belle iloise à Nancy

Bonjour, j'ai pour projet d'ouvrir une franchise la Belle-Iloise dans la ville de Nancy, ville dont je suis originaire et qui a bercé mon enfance. Le dynamisme de Nancy n'est plus à démontrer, tant économiquement qu'au niveau culturel. Sa population conséquente et les projets de développement à venir en font, je le pense, une métropole où l'enseigne la Belle-Iloise aurait toute sa place et offrirait les produits frais de la mer que nous n'avons pas en Lorraine. Après avoir vecu neuf années en Bretagne, j'ai découvert cette enseigne qui a été une vraie bonne surprise et dont les produits s'invitent régulièrement à notre table lors de repas en famille.

Expérience professionnelle :

Je suis infirmier de profession, en exercice depuis dix ans. J'ai d'abord travaillé comme infirmier en milieu hospitalier avant d'être infirmier dans le secteur medico-social où j exerce encore actuellement.
Je souhaite aujourd'hui me reconvertir dans la reprise d'une franchise, projet que j'ai depuis plusieurs années et pour lequel j'ai décidé de franchir le pas à l'horizon printemps 2023.