Chef d'entreprise

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Expérience professionnelle :

Bonjour
Je suis restaurateur depuis plus de 15 ans sur Paris et je souhaiterais investir dans l'alimentation si possible, je ne connais pas ce marché et j'aurais tout d'abord besoin d'informations pour concrétiser ce projet.
Je vous remercie d'avance pour toute aide et informations que vous pourriez m'apporter.