Concept cave à vin, bar à vin, restauration

Lieux chaleureux ou l’on peut acheter sa bouteille et la consommer sur place ou chez eux…
Lieux où l’on retrouve des produits d’exceptions et de qualités.
Lieux convivial, où se retrouver autour du bon vin et de la bonne gastronomie.

Expérience professionnelle :

Plus d’une dizaine d’années d’expérience dans la restauration. Notamment la restauration étoilé. Passionné de vin. Du bon vin.
Je souhaite prendre mon envole, travailler pour moi, et créer un lieu où l’on peut se retrouver entre amis, collègues, amoureux… autour d’un bon verre de vin, d’un vignerons pointu! Et d’une gastronomie de qualité

Situation actuelle :

Actuellement Directeur de la restauration d’un hôtel 5* auparavant, directeur de salle et sommelier en un restaurant étoilé