Les saveurs de Bourbon

Création d'une Pâtisserie Réunionnaise sur les base de la pâtisserie Française, afin de faire découvrir ou redécouvrir des saveurs, épices mais aussi une culture, une tradition ainsi que la richesse du métissage culinaire de l'ile de la Réunion département multiculturel.

Expérience professionnelle :

Fille de Boulanger Pâtissier j'ai été formée durant 5 ans en pâtisserie en passant par le CAP (pâtissier, glacier, chocolatier, confiseur), Mention complémentaire de dessert de restauration puis un BTM.je me suis ensuite reconvertie en tant qu'hôtesse de caisse, dans une grande enseigne puis en logistique ou j'ai pu passer mon CASES 1/3/5.

Situation actuelle :

Actuellement employée à la COOPERL en CDI. Je suis mère d'un enfant de 16 ans.