Ouvrir un commerce à Avallon !

L’attractivité d’Avallon, son animation, reposent notamment sur la qualité de son marché du samedi qui attire à la fois les Avallonnais au sens large, les résidents secondaires mais aussi les touristes pendant la belle saison.

La halle du marché couvert

Le cœur de cette animation gourmande c’est la halle du marché couvert et ses nombreux étals rassemblant les métiers de bouche. On y trouve à la fois, les maraîchers, les poissonniers, les fromagers, les bouchers et charcutiers, les volaillers et de nombreux petits producteurs locaux qui viennent proposer leurs récoltes saisonnières avec une place de plus en plus importantes réservée aux produits de la culture biologique, notamment le pain.