Présentation du concept
Persillé
Présentation
C'est le concept innovant et hybride qui permet au client de "manger chez son boucher et d’acheter sa viande au restaurant". La viande est garantie d'origine 100% française et provient d’éleveurs sélectionnés pour leur attention apportée à la qualité.
Les chiffres clés
Persillé
Secteur d'activitéBoucherie - Charcuterie
Zone de chalandise15 000 hab.
CA par point de venteN.C.
Surface70 - 200 m²
Apport en propreN.C.
Année de création2013
Investissement globalN.C.
Prix des travaux au m2N.C.
Nombre de point de venteN.C.
Droit d'entréeN.C.
Nombre moyen de salariésN.C.
Le local commercial
Persillé
Design
En images
Design restaurant-boucherie où les clients "mangent chez leur boucher et achètent leur viande au restaurant".
Notre Grande Famille
En images
Toute l'équipe du Persillé Levallois-Perret.
Produits & services
En images
Persillé propose à ses clients une viande 100% française, de bonne qualité et à des prix accessibles.
Notre Grande Famille
En images
Maxence de Warren et David Lebreton, fondateurs de Persillé.
Savoir-Faire
En images
Persillé à gagné le "passeport pour la franchise 2016".
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