Présentation du concept

Les 3 brasseurs

Présentation

Associée à leur production de bière sur place, les 3 brasseurs proposent une carte de restauration de type brasserie dont les spécialités sont la flammekueche et les plats cuisinés à la biére (salés et sucrés). Les autres plats sont des plats traditionnels "brasserie" (choucroute, jarret ...) mais aussi quelques spécialités de la region d'implantation.

Les chiffres clés

Les 3 brasseurs

Secteur d'activitéCafé - Bar - Salon de thé
Zone de chalandise80 000 hab.
CA par point de vente3 k€
Surface600 - 800 m²
Apport en propreN.C.
Année de création1986
Investissement global1 300 000 €
Prix des travaux au m22 150 €/m2
Nombre de point de venteN.C.
Droit d'entrée45 000 €
Nombre moyen de salariés35

Le local commercial

Les 3 brasseurs

Avantage concurrentiel

Les 3 brasseurs

Avantages concurrentiels

Une cuisine simple et conviviale à deguster avec les biéres fabriquées sur place. Le concept permet des implantations: - en centre ville (surface de 600m² minimum) - en périphérie via la construction d'un batiment "solo" spécifique (surface du terrain de 2500 à 3500m²) L'activité de la SAS "les 3 brasseurs" est l'exploitation en propre ou sous franchise, du concept de restauration à théme "micro brasserie" Le pivot de ce concept est la production de biéres au coeur même du restaurant.

Redevances

Les 3 brasseurs

Redevance 4

Vitrines

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Réseau

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Savoir-Faire

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L'équipe

Les 3 brasseurs

Julien L. Membre de l'équipe

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Produits & services

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Vitrines

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