Présentation du concept
Les 3 brasseurs
Présentation
Associée à leur production de bière sur place, les 3 brasseurs proposent une carte de restauration de type brasserie dont les spécialités sont la flammekueche et les plats cuisinés à la biére (salés et sucrés). Les autres plats sont des plats traditionnels "brasserie" (choucroute, jarret ...) mais aussi quelques spécialités de la region d'implantation.
Les chiffres clés
Les 3 brasseurs
Secteur d'activitéCafé - Bar - Salon de thé
Zone de chalandise80 000 hab.
CA par point de vente3 k€
Surface600 - 800 m²
Apport en propreN.C.
Année de création1986
Investissement global1 300 000 €
Prix des travaux au m22 150 €/m2
Nombre de point de venteN.C.
Droit d'entrée45 000 €
Nombre moyen de salariés35
Le local commercial
Les 3 brasseurs
Avantage concurrentiel
Les 3 brasseurs
Avantages concurrentiels
Une cuisine simple et conviviale à deguster avec les biéres fabriquées sur place. Le concept permet des implantations: - en centre ville (surface de 600m² minimum) - en périphérie via la construction d'un batiment "solo" spécifique (surface du terrain de 2500 à 3500m²)
L'activité de la SAS "les 3 brasseurs" est l'exploitation en propre ou sous franchise, du concept de restauration à théme "micro brasserie" Le pivot de ce concept est la production de biéres au coeur même du restaurant.
Redevances
Les 3 brasseurs
Redevance
4
Vitrines
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Réseau
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Savoir-Faire
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Produits & services
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Vitrines
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