Présentation du concept
Le Crabe Marteau
Présentation
Le Crabe Marteau est une enseigne de restauration à thème. Son produit phare ? Le crabe ! En effet, l'enseigne propose à ses clients des crabes allant de 800 grammes à 1 kilos qu'il faut décortiquer à l'aide d'un marteau et déguster accompagnés de pommes de terre, de sauces faites maison, de pain et de beurre salé. Le crabe Marteau mise tout sur la qualité et la fraicheur de ses produits et module sa carte au jour le jour en fonction de l'arrivage des ports de pêches bretons.
Les chiffres clés
Le Crabe Marteau
Secteur d'activitéRestauration à thème
Zone de chalandise50 000 hab.
CA par point de venteN.C.
Surface100 - 200 m²
Apport en propreN.C.
Année de création2004
Investissement global150 000 €
Prix des travaux au m2N.C.
Nombre de point de venteN.C.
Droit d'entrée38 000 000 €
Nombre moyen de salariés7
Le local commercial
Le Crabe Marteau
Redevances
Le Crabe Marteau
Redevance
3
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