Jour

Présentation du concept

Jour

Présentation

Née en 2003, l'enseigne Jour se développe sur le marché de la restauration rapide avec un concept mettant à l'honneur le "healthy food". Soucieux de la santé de chacun, le réseau propose en effet des salades sur mesure, mais aussi sandwichs, plats chauds, desserts et jus de fruits frais confectionnés à partir de produits frais, de saisons et de qualité, avec un approvisionnement réalisé auprès de producteurs locaux. En 2018, le développement en franchise est à l'ordre du Jour !

Les chiffres clés

Jour

Secteur d'activitéRestauration rapide - A emporter

Zone de chalandise100 000 hab.

CA par point de vente1 k€

Surface80 - 150 m²

Apport en propreN.C.

Année de création2003

Investissement global275 000 €

Prix des travaux au m2N.C.

Nombre de point de venteN.C.

Droit d'entrée50 000 €

Nombre moyen de salariésN.C.

Le local commercial

Jour

Surface min.80 m²

Surface max.150 m²

Avantage concurrentiel

Jour

Avantages concurrentiels

Jour ne respecte pas seulement la santé, mais aussi la nature, en proposant une démarche éco-durable : au programme, traçabilité des produits, livraison à vélo et emballage recyclable montre son souci de l'environnement. Le réseau propose aux entrepreneurs de s'assurer ses atouts, notamment : un accompagnement à chaque étape du projet, une formation à la fois théorique et pratique, un concept dans l'air du temps, des outils de communication et de gestion performants.