Présentation du concept
Exki
Présentation
Concept belge élaboré en 1999 par Frédéric Rouvez, Arnaud de Meeûs et Nicolas Steisel, Exki est une chaîne belge de restauration rapide haut de gamme, proposant entre autres des produits frais, disposant parfois de labels issus de l'agriculture biologique et dont le premier restaurant a vu le jour porte de Namur à Bruxelles en 2001.
Les chiffres clés
Exki
Secteur d'activitéRestauration rapide - A emporter
Zone de chalandise250 000 hab.
CA par point de venteN.C.
Surface70 - 100 m²
Apport en propreN.C.
Année de création2001
Investissement global200 000 €
Prix des travaux au m2N.C.
Nombre de point de venteN.C.
Droit d'entrée20 000 000 €
Nombre moyen de salariésN.C.
Le local commercial
Exki
Redevances
Exki
Redevance
5
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