Présentation du concept
A La Carte
Présentation
Le concept est celui de manger sain à la carte. Une variété de produits est mise à la disposition de la clientèle qui peut composer son plateau à sa convenance dans des espaces dédiés : salades-bar et vitrine froide. Le self-service propose des salades, des sandwiches, des wraps, des quiches maison ainsi que ses yaourts, fromages blancs, fruits et gâteaux, accompagnés des indispensables boissons, sodas, cafés et thés ..
Les chiffres clés
A La Carte
Secteur d'activitéRestauration à thème
Zone de chalandise100 000 hab.
CA par point de venteN.C.
Surface60 - 80 m²
Apport en propreN.C.
Année de création2002
Investissement global80 000 €
Prix des travaux au m21 100 €/m2
Nombre de point de venteN.C.
Droit d'entrée15 000 000 €
Nombre moyen de salariésN.C.
Le local commercial
A La Carte
Redevances
A La Carte
Redevance
5
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