Avec les données collectées sur Dole et sa zone de chalandise de 90 000 habitants, je vais maintenant analyser les opportunités commerciales pour cet emplacement de 73 m² avec 3 vitrines sur la rue de Besançon.
Dole, sous-préfecture du Jura avec une zone de chalandise de 90 000 habitants, présente un profil commercial classique de ville moyenne française. L’emplacement proposé, rue de Besançon avec ses 73 m² et 3 grandes vitrines, se situe dans un axe commerçant structuré.
En observant l’offre existante, on constate une forte présence de commerces traditionnels:
En comparant avec des villes de taille similaire comme Lons-le-Saunier (20 000 hab), Besançon pour le dynamisme régional, ou encore Poligny, plusieurs types de commerces manquent visiblement à Dole:
Concepts de vente en vrac spécialisé - Besançon dispose du “Le vrac”, alors que Dole n’a qu’une offre limitée. Les porteurs de projets comme Day by Day ou l’Eau Vive pourraient y trouver un positionnement.
Magasin de déstockage alimentaire type Noz Food ou Too Good To Go - Aucune présence identifiée à Dole, alors que ces concepts anti-gaspillage performent bien dans les villes moyennes.
Salon de thé - pâtisserie premium avec concept moderne - L’offre café existe mais manque de lieux cosy mêlant pâtisserie artisanale et espace détente, comme on en trouve à Besançon ou Dijon.
Concept store mixte déco-cadeaux-créateurs locaux - À peine représenté (Chouchou, L’Esprit Boutique) face à des villes comme Arbois (nojii), Besançon (Square Concept) ou Dijon (KRAFT) qui en comptent plusieurs.
Pour cet emplacement de 73 m² avec forte visibilité (3 vitrines), plusieurs activités paraissent particulièrement adaptées:
Le caveau de 32 m² constitue un atout pour le stockage ou l’atelier. La surface commerciale de 73 m² permet une belle mise en scène produit tout en gardant une gestion accessible pour un porteur de projet solo ou en binôme.