Rentabilité du modèle : Une sandwicherie bien localisée peut générer un chiffre d’affaires mensuel significatif, en particulier si elle est située dans une zone à fort passage.

Salaire brut moyen : Le salaire brut pour le gérant d’une sandwicherie peut être estimé aux alentours de 2 800 € par mois.

Charges moyennes : Prévoyez des charges de l’ordre de 30% à 35% du chiffre d’affaires, incluant le loyer, les fournitures et les frais généraux.

Salaire net : Après déduction des charges et cotisations sociales, le salaire net peut atteindre environ 2 000 € par mois.

Masse salariale : Si l’on prévoit d’embaucher des employés, il faut considérer un budget supplémentaire pour les salaires, impactant le salaire net du gérant.

Délai pour toucher un salaire : En règle générale, il faut compter entre 6 à 12 mois après ouverture pour stabiliser ses revenus et commencer à toucher un salaire.