Choix du statut juridique
Il est crucial de choisir le statut juridique adapté, comme une SARL ou une SAS, pour structurer votre entreprise de façon optimale.

Rédaction des statuts
Pour créer votre entreprise, rédigez les statuts définissant les règles de fonctionnement et les droits des associés.

Inscription au Registre du Commerce et des Sociétés (RCS)
Cette inscription est incontournable pour les activités commerciales, officialisant ainsi l’existence légale de votre restaurant.

Obtention d’une licence pour la vente d’alcool
Si vous souhaitez proposer des boissons alcoolisées, une licence spécifique est requise. Informez-vous auprès de votre mairie.

Respect des normes d’hygiène
Adaptez votre local et formez le personnel selon les exigences sanitaires pour garantir la sécurité alimentaire.

Recherche d’un local commercial
Identifiez un emplacement stratégique, accessible et fréquenté, propice à attirer votre clientèle ciblée.

Conception du menu avec un chef qualifié
Collaborez avec un chef spécialisé en cuisine japonaise pour créer un menu authentique et attractif.

Évaluation du coût et des fournisseurs
Analysez les fournisseurs en termes de produits frais, coût et qualité, essentiels pour la cuisine japonaise.

Communication et promotion
Développez un plan de communication incluant site web, réseaux sociaux et événements d’ouverture pour attirer les clients.

Formation du personnel
Organisez des sessions de formation pour garantir un service à la fois professionnel et fidèle aux traditions japonaises.