1. S’enregistrer auprès du greffe du tribunal de commerce

C’est la première étape administrative pour obtenir votre immatriculation au registre du commerce et des sociétés (RCS).

2. Obtenir la licence IV

Indispensable pour vendre de l’alcool à consommer sur place, cette licence est accessible auprès de la mairie de votre ville.

3. Contacter la chambre de commerce et d’industrie (CCI)

Leur expertise peut vous aider à définir votre business plan et à rencontrer des partenaires potentiels dans le secteur.

4. Valider les normes sanitaires avec la DDCSPP

La direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations assure que votre établissement respecte les normes de santé.

5. Souscrire une assurance professionnelle

Une assurance protège votre micro-brasserie contre les risques et dommages éventuels lors de l’exploitation.

6. Se conformer aux règlementations environnementales

En particulier, vérifiez vos obligations concernant les rejets d’eau et les nuisances sonores que votre activité pourrait générer.

7. Participer à une formation en brassage de bière

Même si vous avez une passion pour la bière, cette formation est cruciale pour affiner vos techniques de production.

8. Acheter l’équipement nécessaire

Listez tout le matériel indispensable depuis les cuves de fermentation jusqu’aux bouteilles, en passant par les systèmes de refroidissement.

9. Trouver des fournisseurs pour les matières premières

Recherchez des producteurs de houblon, de malt et des autres ingrédients nécessaires, en privilégiant des fournisseurs locaux.

10. Élaborer un plan marketing efficace

Pour vous faire connaître, définissez une stratégie qui cible les amateurs de bière artisanale au niveau local ou régional.