Ouvrir une Franchise Starbucks: ce qu’il est important de savoir

14.06.2019

Quel local pour ouvrir une franchise Starbucks?

Pour mener à bien votre projet d’ouverture d’une franchise Starbucks, vous devrez identifier un local d’au moins 100 m2 sur un emplacement très visible (emplacement dit “N°1”) sur des axes ou lieux de passage comme des gares ou aéroports, des centres commerciaux ou centre villes. L’enseigne pourra vous aider sur ce point. Elle a identifié des « zones cibles » comptant généralement plus de 50 000 habitants. L’équipe de développeurs pourra vous donner des indications sur les sites potentiels.

Quel est le coût / prix pour ouvrir une franchise Starbucks

Vous devez disposer d’un apport de 300 000 euros, ceci en propre, c’est à dire avant d’aller voir la banque. Sur cette base, la banque que vous allez voir va faire appel à sa cellule “franchise” qui connait la franchise Starbucks, et va ainsi pouvoir vous apporter les 200 000 euros manquant pour vous permettre de lancer le salon Starbucks (500 000 euros en tout). Sur ce financement global, vous serez alors amené à verser le droit d’entrée dans ce réseau de coffee shop à l’américaine, soit 35 000 euros. Ensuite, tout au long de l’exploitation, vous verserez à l’enseigne une redevance d’exploitation et de communication s’élevant à un total de 9% de votre CA hors taxes.

Quel est le bon profil candidat pour ouvrir une franchise Starbucks

Les qualités personnelles recherchées par l’enseigne chez ses franchisés sont des qualités humaines et le sens du réseau c’est à dire la capacité de travailler en groupe et le souhait de s’y intégrer, à quoi s’ajoute une compétence managériale. Bien sûr l’enseigne attend de ses adhérents une véritable passion pour le produit : le café ainsi que pour la marque Starbucks et sa culture. Une expérience en hôtellerie, restauration ou en salon de café est demandée ainsi que l’expérience de la gestion d’exploitations multi-sites. Les franchisés ne sont pas tenus de travailler sur les salons à plein temps mais l’enseigne attendra quand même de vous que vous restiez au contact permanent du terrain. Votre futur « Store manager » ou « Manageur de salon de café » sera lui en charge de la gestion au quotidien du salon.