Les chiffres importants pour ouvrir une boulangerie La Mie de Pain

Ouvrir une boulangerie La Mie de Pain, combien ça coûte ?

Il faut bien avoir en tête l’ensemble des composantes de l’investissement de départ pour ne pas avoir de mauvaises surprises par la suite. Le point de départ c’est votre apport financier. Il faut au moins 120 k€ pour une boulangerie La Mie de Pain. C’est le minimum pour que la banque accepte de vous apporter le reste, c’est à dire 430 k€, pour que vous puissiez atteindre 550 k€, le montant global nécessaire pour démarrer l’exploitation du concept (sans compter les dépenses liées au local commercial). Ensuite, sur cette base là, vous payez 22 000€ au départ, comme droit d’entrée au sein du réseau, puis une redevance totale de 6% du CA si ce dernier est supérieur à 500 k€ ou 3,5% sinon.

Quel type de contrat pour une franchise La Mie de Pain ?

Le contrat proposé par l’enseigne La Mie de Pain est un “contrat de franchise”. Il peut être reconduit d’un commun accord. Il est conclu “intuitu personae” c’est à dire que le franchisé ne peut pas le transmettre librement à un tiers, il n’est consenti par l’enseigne La Mie de Pain que pour la personne signataire. En cas de cession de la boulangerie, le repreneur devra recueillir l’assentiment de la tête de réseau La Mie de Pain pour pouvoir bénéficier de la continuité du contrat.

Parmi les enseignes du secteur des boulangeries, La Mie de Pain est-elle un bon choix ?

Un concept adapté pour les petites villes

L’enseigne La Mie de Pain et sa zone de chalandise minimum de 5 000 habitants se positionne sur le segment des petites villes et de la ruralité. Le concept a donc été testé sur sa capacité à générer des bénéfices sur des bassins de population plus faibles. C’est un choix stratégique de l’enseigne, ses concurrents Moulin de Païou ou Lux'Cupackes par exemple vont plutôt se positionner sur les villes moyennes et grandes (20 000 habitants minimum) et Paul ou encore Le Grenier à Pain vont se concentrer sur les plus grands bassins de population (100 000 habitants minimum). Si vous avez en tête une ville cible d’implantation, notre équipe est là pour vous mettre en relation avec la personne en charge du commerce dans votre ville, afin de vous faire profiter des meilleures opportunités pour votre projet de boulangerie La Mie de Pain.

Un apport personnel minimum plutôt maîtrisé

L’apport personnel minimum de l’enseigne La Mie de Pain s’élève à 120 k€. En comparaison avec ses principaux concurrents Paul ou Point Chaud, La Mie de Pain demande un apport personnel minimum assez bas : un large avantage pour vous si vous souhaitez devenir franchisé de cette marque.

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