Quelques chiffres importants pour ouvrir un Cavavin

Quelles sont les redevances pour une franchise Cavavin ?

Les redevances, appelées aussi “royalties” ont vocation à rémunérer l’exploitation quotidienne du concept de l’enseigne Cavavin. Le succès commercial de la boutique dépend bien entendu du manager mais aussi de la force du concept du caviste. Aussi tout au long de son contrat de franchise, le franchisé verse à l’enseigne Cavavin une redevance correspondant à 2,5% (publicité incluse) de son CA hors taxes tous les mois.

La nature du contrat pour ouvrir une cave Cavavin

Le contrat proposé par l’enseigne Cavavin est un “contrat de franchise” consenti pour une durée de 7 années. Il peut être reconduit d’un commun accord. Il est conclu “intuitu personae” c’est à dire que le franchisé ne peut pas le transmettre librement à un tiers, il n’est consenti par l’enseigne Cavavin que pour la personne signataire. En cas de cession du magasin, le repreneur devra recueillir l’assentiment de la tête de réseau Cavavin pour pouvoir bénéficier de la continuité du contrat.

Cavavin est-elle la meilleure franchise de cavistes ?

Un apport personnel minimum maîtrisé

L’apport personnel minimum de l’enseigne Cavavin s’élève à 30 k€. En comparaison avec ses principaux concurrents Vins sur 20 (50 k€), Les Domaines qui Montent (50 k€), Cavavin est l'enseigne ayant l’apport personnel minimum le plus bas : un large avantage si vous souhaitez devenir franchisé de cette marque.

Une franchise qui a de l’ancienneté

Comme il est parfois difficile de connaître le niveau réel de rentabilité des concepts commerciaux, certains indices sont précieux. L’ancienneté de l’enseigne en fait partie. Un réseau qui dure est un réseau dont les adhérents sont a priori satisfaits, c’est donc un réseau où les points de ventes remplissent à peu près leurs promesses. L’enseigne Cavavin existe depuis 33 années, ce qui en fait un réseau plus ancien (et plus expérimenté peut-être) que d’autres marques du même secteur telles que Les Domaines qui Montent (27 années d’exploitation du réseau), Vin sur 20 (11 années) ou encore Nysa dont le réseau a été lancé en 2013.

Un réseau de points de vente dense

La force d’une enseigne c’est notamment la visibilité (positive) de sa marque. L’intérêt d’une enseigne de franchise (ou assimilé) c’est qu’elle est aussi visible qu’elle s’affiche sur le terrain, à travers son réseau d’implantations. L’enseigne Cavavin compte à ce jour 162 cavistes, ce qui est davantage que Les Caves de Régusse (24 points de vente), Vin sur 20 (6), Les Domaines qui Montent (22), ou encore Nysa (3). Attention cependant la rapidité de développement peut être facteur de risque, il faut regarder l’ancienneté et le niveau de satisfaction des adhérents.

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