Un projet familial inscrit sur inSIti

Les 2 porteurs de projet se sont inscrit sur inSiti à l'occasion d'un forum dédié au commerce de proximité / franchise organisé dans la ville de Pertuis par le cabinet Franchiseo, spécialisé en implantation de commerces dans les villes moyennes, et auquel ils ont participé le 18 janvier 2016. Olivier et son épouse avaient déjà en tête le lieu et le concept. Fin février 2016, le porteur de projet indiquait à l'équipe inSiti que les travaux devaient démarrer quelques jours plus tard et enfin, en mai le restaurant a ouvert la porte à ses premiers clients!

Un emplacement en hyper centre historique

Bel emplacement, pour qui connait un peu Pertuis, que celui choisi par nos deux nouveaux restaurateurs. Sur la place Mirabeau, en plein coeur de Pertuis, face à l’office de tourisme avec une belle terrasse sous les platanes, c'est là qu'à ouvert au Printemps le restaurant familial spécialisé en cuisine à la vapeur, "les parents terribles" de nos deux pertuisiens porteurs de projet.