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Les facteurs clés pour réussir l'ouverture de sa franchise BCHEF
Les facteurs clés pour réussir l'ouverture de sa franchise BCHEF
BCHEF est une enseigne en pleine évolution comme le témoigne l’ouverture de ses 18 restaurants depuis sa date de création en 2014. Mais quels sont les facteurs clés de succès pour l’ouverture d’une franchise de restauration rapide de type coffee shop BCHEF ? Nous vous dévoilons nos conseils.
11.06.2019
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1- Un financement global de près de 200 000€

Le financement global est la première information à prendre en compte avant d'ouvrir une quelconque franchise afin de faire le point sur les ressources financières à mobiliser. Il s’agit donc en l'occurence d’assurer un apport personnel d’environ 70 000€ au minimum qui pourra par la suite être ajouté à un prêt bancaire de 130 000€ afin d’obtenir le total de 200 000€ correspondant à l'investissement global nécessaire pour cette enseigne. A noter que cet investissement permettra de couvrir les premiers frais dont le droit d’entrée qui s’élève à 21 000€ pour ouvrir un restaurant BCHEF.

2- Une surface minimum de 70 m²

Le financement global ne fait pas tout, la surface du local est un autre facteur essentiel à considérer pour le succès de son exploitation. Entre l’espace dédié aux clients, à la cuisine ou encore au stockage des produits, un restaurant BCHEF requiert une surface de 70 m² pour la bonne mise en œuvre du concept.

3- Une zone de chalandise de 10 000 habitants minimum

Autre élément à explorer, une zone de chalandise convenable pour garantir la rentabilité de la franchise. Dans le cadre d’un restaurant BCHEF, il faut compter une zone de chalandise de près de 10 000 habitants. Pour obtenir des informations précises sur les caractéristiques de la zone qui vous intéresse, vous pouvez utilement contacter le territoire concerné via inSiti, et le manager de ville sera heureux de vous accompagner.

4- Un profil hors norme

Certes, il est compliqué de déterminer LE profil idéal pour la gestion d’une franchise BCHEF, mais certaines qualités sont primordiales. Il faut tout d’abord être doté d’une motivation réelle, d’ambition et de passion pour le commerce. Vous, ainsi que votre projet personnel devez aussi être en accord avec les valeurs et la vision de l’enseigne BCHEF qui souhaite proposer des produits gourmands dans une ambiance fast-casual.

5- Un objectif de 350 000€ de chiffre d’affaires annuel

En mettant rigoureusement en oeuvre du concept de la franchise, il est possible d’estimer un chiffre d’affaires de 350 000€ HT annuel. Ce nombre n’est qu’une approximation et peut en réalité être plus élevé ou plus bas dans le cas de retard de travaux ou autres risques imprévisibles notamment. Nous vous invitons à vous rendre sur www.inSiti.com afin de comparer ce chiffre d’affaires aux autres chiffres d’affaires des enseignes de restauration rapide.