Réception des matières premières : Dès les premières lueurs du jour, la journée commence par la réception des matières premières. Les fruits, légumes, viandes ou poissons arrivent directement des producteurs locaux, assurant une fraîcheur optimale.

Contrôle qualité : Une équipe dédiée inspecte chaque lot pour vérifier la qualité et la conformité des produits avant leur transformation. C’est une étape cruciale pour garantir des conserves d’excellence.

Transformation des ingrédients : En cuisine, sous la supervision du chef de production, les matières premières sont transformées dans des conditions sanitaires strictes. Cuisson, assaisonnement et mise en conserve se succèdent, chaque étape étant surveillée de près.

Conditionnement et étiquetage : Une fois les conserves prêtes, elles sont conditionnées et étiquetées avec soin, prêtes à être expédiées.

Gestion des commandes : Au bureau, les commandes des clients affluent. Notre équipe commerciale est en charge de répondre à chaque demande et d’organiser les livraisons.

Visite des partenaires commerciaux : Des réunions avec des distributeurs et autres partenaires ont lieu régulièrement pour discuter des tendances du marché et des opportunités de croissance.

Clôture de la journée : En fin d’après-midi, un dernier contrôle est effectué de toutes les opérations réalisées. On s’assure que les stocks sont à jour et les commandes prêtes à être expédiées le lendemain.