5h30 - Réveil et préparation : Le jour commence tôt pour vous. Préparer le café est un art qui nécessite précision et préparation. Vous prenez le temps de vous réveiller en douceur avec une tasse de votre propre création et réalisez une dernière vérification des commandes effectuées la veille.

6h30 - Ouverture du coffee shop : Vous arrivez sur place, allumez les machines et veillez à ce que l’ambiance soit parfaite pour accueillir les premiers clients. L’odeur du café fraîchement moulu commence à envahir l’espace.

7h00 - Accueil des premiers clients : Les habitués passent, un sourire aux lèvres, prêts à démarrer leur journée avec leur café favori. Le service rapide et efficace est essentiel à cette heure de pointe matinale.

11h00 - Gestion des stocks : Lorsque l’affluence diminue, c’est l’occasion de vérifier les stocks, préparer les commandes des fournitures manquantes et envisager une rotation des produits frais.

15h00 - Stratégie et marketing : Durant l’après-midi plus calme, vous planifiez des évènements à venir ou cherchez de nouvelles façons d’attirer la clientèle. C’est aussi le moment de nourrir votre présence sur les réseaux sociaux.

18h00 - Clôture et nettoyage : Les dernières commandes sont passées, le moment de dire au revoir aux clients et de commencer à nettoyer les machines. Vous faites le point sur la journée et planifiez le lendemain.

19h30 - Fermeture : Vous fermez le coffee shop, prêt pour une nouvelle journée dès le lendemain.