La journée type, heure par heure !

06.05.2025

6h00 - Ouverture de la boutique : La journée débute tôt pour préparer la confiserie. Les premières heures sont consacrées à la production des douceurs, en veillant à ce que chaque gourmandise soit prête pour l’ouverture.
8h00 - Accueil des premiers clients : Les portes s’ouvrent et les premières senteurs sucrées attirent les passants. Les matinées sont souvent calmes, laissant le temps de discuter avec les visiteurs réguliers et de faire déguster les nouvelles créations.
11h00 - Réapprovisionnement des étagères : Pendant les pauses entre les clients, il est important de s’assurer que les étagères restent bien garnies et attrayantes. C’est également le moment de penser à la commande des ingrédients nécessaires pour le lendemain.
13h00 - Pause déjeuner : Profiter d’un repas rapide en back office, tout en surveillant la boutique à travers les caméras. Cela permet de s’assurer que toute demande urgente est traitée rapidement.
15h00 - Atelier de confection : C’est le moment de préparer des confiseries spécifiques ou de travailler sur de nouvelles recettes pour attirer encore plus de clients.
17h00 - Ruée des goûters : Le pic d’affluence en fin d’après-midi lorsque les clients viennent acheter des douceurs pour leur pause goûter.
19h00 - Fermeture et bilan de la journée : Nettoyage de la boutique, fermeture et évaluation des ventes ainsi que des retours clients pour améliorer le service.

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Le 06/05/2025

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Né à Lille en 2010, Tout & Bon est le 1er réseau de traiteur 100% livré en entreprise. Tout & Bon accompagne les entreprises pour leurs petits déjeuners, pauses gourmandes, déjeuners d’affaires, cocktails déjeunatoires ou dînatoires au bureau. Le réseau compte à ce jour 36 établissements sur toute la France.