Identifier les producteurs locaux : Établir une liste des producteurs à proximité susceptibles de fournir des produits authentiques.

Analyser la demande locale : Étudier les habitudes de consommation pour comprendre l’intérêt des consommateurs pour les produits locaux.

Évaluer la concurrence : Recenser les commerces existants proposant déjà des produits locaux et analyser leur positionnement.

Choisir un emplacement stratégique : Identifier des lieux accessibles et fréquentés, propices à l’achat impulsif de produits.

Étudier les tendances de marché : Se renseigner sur les tendances en matière de consommation durable et circuit court.

Calculer les coûts logistiques : Prendre en compte les frais liés au transport des produits depuis les producteurs jusqu’au commerce.

Définir la stratégie de pricing : Adapter la politique de prix pour concilier rentabilité et attentes des consommateurs.

Évaluer les aspects règlementaires : Vérifier les normes sanitaires et les réglementations spécifiques aux produits locaux.

Planifier les canaux de distribution : Décider si la vente se fera uniquement en boutique ou inclura des livraisons à domicile.

Concevoir un plan marketing : Élaborer un plan de communication mettant en avant l’authenticité et la qualité des produits locaux.