Pas de porte ou droit d’entrée : L’achat initial pour l’emplacement peut coûter entre 30 000 € et 50 000 € selon la localisation et la taille du local.
Aménagement et décoration : La transformation de l’espace en un restaurant accueillant peut aller de 15 000 € à 25 000 €.
Équipements de cuisine : Investir dans des équipements de qualité pour préparer des sushis est crucial. Cela inclut réfrigérateurs, couteaux, plaques chauffantes, etc., pour un coût total de 20 000 € à 30 000 €.
Licence et permis : Obtenir les licences nécessaires, comme l’autorisation d’hygiène, peut coûter environ 5 000 €.
Marketing et publicité : Lancer votre restaurant nécessite une bonne communication, avec un budget estimé entre 5 000 € et 10 000 €.
Fonds de roulement : Prévoir une marge pour couvrir les premiers mois de fonctionnement s’élève généralement à 10 000 € à 20 000 €.
| Dépenses | Coût estimé |
|---|---|
| Pas de porte | 30 000 € - 50 000 € |
| Aménagement | 15 000 € - 25 000 € |
| Équipements de cuisine | 20 000 € - 30 000 € |
| Licence et permis | 5 000 € |
| Marketing et publicité | 5 000 € - 10 000 € |
| Fonds de roulement | 10 000 € - 20 000 € |
Pour une estimation totale de l’investissement initial, prévoyez un budget d’environ 100 000 €.
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