Pour ouvrir une épicerie fine axée sur les produits régionaux, plusieurs dépenses initiales sont à considérer. Voici un aperçu des coûts moyens :
| Dépenses | Estimation (€) |
|---|---|
| Immobilisations | 20 000 – 30 000 |
| Droits d’entrée / pas de porte | 30 000 |
| Stock initial | 20 000 |
| Travaux d’aménagement | 10 000 – 15 000 |
| Licences et assurances | 5 000 |
En prenant en compte ces éléments, un investissement total d’environ 100 000 € serait à prévoir pour ouvrir votre épicerie fine de produits régionaux.
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