Expansion des glaces végétaliennes : Forte demande pour les glaces sans produits laitiers, principalement à base de lait d’amande ou de coco.

Emballages écoresponsables : Les consommateurs sont de plus en plus attentifs aux emballages biodégradables et recyclables pour des achats respectueux de l’environnement.

Saveurs inédites : Les producteurs explorent des saveurs surprenantes, telles que le sarrasin ou la lavande, pour attirer les amateurs d’originalité.

Options faible teneur en sucre : Émergence de produits allégés en sucre, répondant à la demande croissante de gourmandises plus saines.

Plaisirs personnalisés : Popularité des boutiques permettant de créer ses propres glaces avec des ingrédients variés selon les goûts individuels.

Pain à glace revisité : Tendances vers de nouvelles recettes pour des pains à glace, rendant les sandwichs glacés encore plus attrayants.

Produits locaux en avant : Accent mis sur les ingrédients locaux avec des producteurs mettant en valeur les saveurs de leur région d’origine.

Partage sur les réseaux sociaux : Importance de l’aspect visuel pour les glaces, encourageant les consommateurs à partager leurs découvertes en ligne.