Lors du choix d’un local pour un commerce de produits locaux en circuit court, plusieurs critères doivent être pris en compte afin de maximiser son potentiel commercial. Voici les éléments clés à considérer :

• Visibilité et localisation : Un emplacement visible est essentiel. Toutefois, un “emplacement n°2” peut être acceptable si le local bénéficie d’une bonne signalétique et d’un accès facilité aux réseaux de distribution locaux.
• Vitrine : La longueur de la vitrine joue un rôle déterminant dans l’attraction des clients. Une vitrine spacieuse permet d’exposer les produits de manière attrayante et d’inciter les passants à entrer.
• Accessibilité : La largeur du trottoir est à prendre en compte pour assurer un flux piéton fluide. De plus, le local doit être accessible PMR (pour les personnes à mobilité réduite), ce qui est non seulement une obligation légale, mais aussi une preuve d’inclusivité.
• Surface : La surface du local doit être suffisante pour stocker les produits tout en offrant un espace de vente accueillant. Cela permet de garantir une expérience client agréable et de proposer une gamme de produits diversifiée.

En conclusion, bien choisir son local, c’est s’assurer une base stable et prometteuse pour développer son commerce de produits locaux en circuit court.