Pour réussir l’ouverture de votre hand roll bar, choisir le bon local est une étape cruciale. Voici quelques critères à prendre en compte :

• Visibilité et emplacement : Une bonne visibilité est essentielle pour attirer les passants. Un local situé sur un emplacement n°1, comme une rue commerçante ou à proximité d’un carrefour fréquenté, augmentera naturellement le flux de clients potentiels.

• Longueur de vitrine : Une longue vitrine attire l’œil et offre l’opportunité d’exposer vos produits. Plus la vitrine est grande, plus vous pouvez capter l’attention des clients et les inciter à entrer.

• Largeur de trottoir : Privilégiez les trottoirs larges qui permettent une bonne circulation des piétons. Cela facilite également l’installation de terrasses extérieures, augmentant la capacité d’accueil.

• Surface du local : Assurez-vous que la surface intérieure est suffisante pour accueillir vos espaces de préparation, service et assise. Prévoyez un espace pour les cuisines qui respecte les normes d’hygiène.

• Accès PMR : L’accessibilité pour les personnes à mobilité réduite est non seulement une obligation légale, mais également un atout pour accueillir une clientèle variée.

Sélectionner un local qui répond à ces critères vous permettra d’optimiser le potentiel commercial de votre hand roll bar, tout en offrant une expérience agréable à vos clients.