Pour ouvrir une franchise de halal il faut prévoir un apport de 30 à 80 k€, et envisager un investissement global variant entre 70 et 270 k€. Le chiffre d'affaires prévisionnel est compris entre 130 et 1500 k€ selon les différentes enseignes. Pour ce qui est du local commercial, il devra être situé dans une zone de chalandise de 40000 à 450000 habitants, et présenter une surface de vente comprise entre 60 et 200 m2. Les franchises de halal se différencient aussi par rapport au nombre de salariés à prévoir, il varie entre 0 et 5 salariés d'un réseau à l'autre.